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Les uns après les autres, nos collègues mettent la clé sous la porte... 26.03.2022 Fermeture La Portion Magique à Bienne après 6 ans 16.04.2022 Reprise d’Au P’tit Tout à Bulles après 5 ans par Gruyère en Vrac 30.04.2022 Fermeture de Sème ta Graine au Mont-sur-Lausanne après 4 ans 30.06.2022 Fermeture de Chez Mamie Lausanne après 6 ans

Nous vivons actuellement les mêmes difficultés, et sommes obligées de commander le strict minimum pour pouvoir régler nos fournisseurs, ce qui engendre souvent des ruptures de stock et nous en excusons. L

es petits producteurs locaux sont en moyenne plus chers et demandent plus de logistique ainsi que des minimums de commande qu'il nous est difficile à assumer, nous ne négocions jamais les prix avec eux afin qu’ils puissent conserver leurs marges intactes. Ainsi, nous recherchons sans cesse les moyens de trouver l'équilibre entre la survie du magasin, et nos valeurs écologiques et éthiques. Plus le magasin se portera bien, plus nous pourrons mettre en exergue les producteurs de nos régions, encore plus que ce que nous faisons déjà. Il faut aussi savoir que les prix augmentent avec l’inflation, et nous faisons de notre mieux afin de baisser nos marges et rester le plus accessible possible, mais cette situation est difficilement tenable car de faible marge nécessite de gros volume de vente.